隨著啤酒灌裝機(jī)使用的頻率增高，其管道容易變臟，這會(huì)使啤酒污染，進(jìn)而使啤酒滋生細(xì)菌，所以啤酒灌裝機(jī)一定要經(jīng)常保持管道潔凈。

　　1、包裝容器的潔凈所使用的包裝容器必須經(jīng)過清洗和嚴(yán)格檢查，不能使包裝后的啤酒污染。

　　2、灌裝設(shè)備的潔凈對(duì)灌裝設(shè)備尤其是灌裝機(jī)的酒閥、酒槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，灌酒結(jié)束后每班應(yīng)走水，加入消毒液殺菌，每周要對(duì)酒閥、酒槽、酒管進(jìn)行刷洗和滅菌，凡與啤酒接觸的部分都不能有積垢、酒石和雜菌，灌酒設(shè)備zui好與其它設(shè)備隔絕，灌裝機(jī)的潤滑部分與灌酒部分應(yīng)防止交叉污染，輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。

　　3、管道的潔凈一切管道尤其是與啤酒直接或間接接觸的管道，都要保持潔凈，每天要走水，每周要刷洗，每次要滅菌。

　　啤酒灌裝機(jī)不管是經(jīng)常使用還是偶爾使用一次，最好都能定期清洗一下管道，特別是啤酒生產(chǎn)企業(yè)，平時(shí)要保持經(jīng)常性的清洗，以確保啤酒灌裝機(jī)的管道內(nèi)的清潔。