啤酒的保存期今天我們來聊的是關(guān)于經(jīng)過過濾后的啤酒保存時間。經(jīng)過過濾的啤酒包裝殺菌后，在恒溫或規(guī)定的保存條件下，直至產(chǎn)生失光或混濁的一段時間，稱為啤酒的保存期。優(yōu)質(zhì)的啤酒在規(guī)定的保存期內(nèi)應(yīng)保持澄清、透明和口味不變。不過濾的原漿啤酒質(zhì)量另有要求。啤酒的保存期和啤酒穩(wěn)定性是同一意義的不同說法，穩(wěn)定性好的啤...

無論是開一個精釀啤酒坊還是一個大型啤酒廠，選擇合適的設(shè)備對于生產(chǎn)高質(zhì)量的啤酒至關(guān)重要。從小型精釀啤酒屋到大型商業(yè)啤酒廠，幫助您做出明智的決策。對于小型酒吧，以下設(shè)備必不可少：糖化過濾罐：該罐用于將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可以發(fā)酵成啤酒的糖。200升到500升的糖化鍋足以用于小型精釀啤酒屋和酒吧。因為只釀造...

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽生產(chǎn)，啤酒釀造和啤酒生產(chǎn)主要有三種灌裝工藝。1、麥芽制造：將要壓碎的麥芽/谷物糊化，在糊化罐中加水?dāng)嚢?。在糊化器中，麥芽和水被加熱煮沸，麥汁被送到一個叫做分離器的過濾容器中。在麥汁被泵入煮沸鍋之前，應(yīng)將麥芽殼從過濾罐中的麥汁中取出，并加入酒花和糖。2、啤酒釀造：糖化：在糊化罐和糖化...

很多飲料，如果汁、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿，它們本身不含二氧化碳，一般采用常壓灌裝機(jī)。常壓灌裝機(jī)主要由灌裝系統(tǒng)、進(jìn)出瓶機(jī)構(gòu)、升降瓶罐機(jī)構(gòu)、工作臺、傳動系統(tǒng)等組成，用于灌裝不含氣的液體，這類灌裝機(jī)一般為回轉(zhuǎn)式。啤酒桶自動清洗灌裝線在傳動系統(tǒng)作用下，轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)盤和定量杯一同回轉(zhuǎn)，液料從貯料筒經(jīng)...

在啤酒消費逐年下降的背景下，精釀啤酒以其高端化、個性化的特點，成為挽救啤酒市場衰退的有效途徑。一些精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)也早早入局精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)，加快推動自身精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)。那么我們就來講講對精釀啤酒極為重要的精釀啤酒設(shè)備。  ...

?一、灌裝機(jī)不能啟動??1.接通電源、打開電源開關(guān)、查抄保險絲。??2.開釋急停按扭。??3.接通氣壓，連結(jié)在6公斤左右。??4.查抄開關(guān)電源是否有DC24V電源輸出。??5.查抄觸摸屏與PLC通訊線是否松動。二、灌裝機(jī)不下料? 1.查抄氣壓、查抄觸摸屏維修方法畫面下。??2.料嘴是否封閉、查抄電路。??3.加料...

1、將分布器與筒體連接，打開二氧化碳瓶閥門，將二氧化碳壓力表出口壓力調(diào)至0.2mpa左右，如釀酒廠有要求，可根據(jù)貨源要求進(jìn)行調(diào)整。2、調(diào)好壓力后，按下分配器手柄，打開水龍頭，開始放酒。請不要喝上面的杯子，讓酒沖洗酒管。3、打開電源，打開機(jī)器，讓它冷卻。當(dāng)環(huán)境溫度為25℃時，在2.5小時內(nèi)把葡萄酒放好。4、放酒時，杯...

啤酒苦味主要來自于麥汁煮沸過程中添加的啤酒原料酒花，啤酒偏苦可能與以下因是：1.添加比例，酒花添加比例越高，相對來說，苦味越重。如果酒花的a-酸含量較高，那么，同樣的添加比例，啤酒的苦也就重一些。2.麥汁的PH和麥汁煮沸強(qiáng)度，麥汁的PH高，煮沸強(qiáng)度大，會使苦味樹脂異構(gòu)化，因此，當(dāng)麥汁的PH偏高煮沸強(qiáng)度較大...

做精釀，需要哪些精釀啤酒設(shè)備呢？ 那么今天海志啤酒設(shè)備廠家和大家來分析一下：如何選購一套適合自己創(chuàng)業(yè)的精釀啤酒設(shè)備呢？好的精釀啤酒設(shè)備，帶您開啟一場神秘精釀啤酒之旅。先找到適合自己經(jīng)營的精釀場地（酒吧、飯店、啤酒屋、工廠等地方），然后開始挑選精釀啤酒設(shè)備。精釀設(shè)...

青島海志啤酒設(shè)備主打設(shè)備：殺菌機(jī)、全自動生產(chǎn)線、清洗機(jī)、灌裝機(jī)、灌裝壓蓋一體機(jī)、清洗灌裝一體機(jī)，工藝精良、技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備齊全！...